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Dieses Rezept stammt aus dem Kochheft meiner Frau Lotti im 9. Schuljahr
Zutaten:
8 Modelbrotschnitten 200 g Greyerzer
1 Ei 1 dl Weisswein (Neuenburger)
Pfeffer und Paprika

Zubereitung:
Brotschnitten im Ofen leicht vortoasten. Brotschnitten im Weisswein wenden. Käse reiben mit verschlagenem Ei mischen. Käsemasse auf Brotschnitten streichen, mit Paprika und Pfeffer bestreuen. Im heissen Ofen 10 Min. backen.

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